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Les Hospices de Beaunes ont été créées par le duc de Bourgogne Philippe le Bon, pour les blessés, invalides et indigents ayant survécu à la sanglante Guerre de Cent Ans. Mais elles sont plus reputées désormais pour leur domaine viticole, leurs caves et la vente aux enchères annuelle des grands crus de Bourgogne au profit de grandes causes caritatives qui s'y déroule. Le bâtiment en soi de l'Hotel-Dieu avec son riche musée vaut le détour. Certaines salles peuvent être éventuellement visiter sur demande (chambre du Roy, salle du Conseil). Telephone : 03 80 24 47 00